Miele di acacia
Il miele di Acacia è tra i più conosciuti ed è molto diffuso sin dai tempi degli Egizi che lo utilizzavano per dolcificare bevande e alimenti. Le api lo ricavano dalla Robinia, una pianta rustica con fiori bianchi a grappolo estremamente profumati e la cui fioritura avviene a maggio. Le sue proprietà lo rendono eccellente come dolcificante naturale, poiché è ricco di fruttosio, è adatto come ricostituente per gli sportivi o per chi deve riprendersi da un male di stagione, ed è indicato per alleviare fastidiosi mal di gola. E’ un miele delicato dal colore chiaro paglierino. In alcune annate può assumere un colore più scuro, per via della presenza di pollini provenienti da altre fioriture. Questo non è sicuramente indice di cattiva qualità, anzi, spesso è una caratteristica di mieli prodotti in modo artigianale poiché le arnie delle api sono poste in un ambiente ricco di molte varietà di fiori. L’aroma è morbido e delicato con note vanigliate, privo di retrogusto.
Vaso da | 500g | 7,00€ |
Vaso da | 1kg | 14,00€ |
Miele di tiglio
Il miele di tiglio è uno dei più diffusi sul territorio nazionale e si presenta cristallino, aromatico e limpido. Il miele di tiglio è uno dei più apprezzati per le sue caratteristiche proprietà terapeutiche, che gli derivano dall’albero da cui il nettare proviene. Il tiglio infatti ha proprietà calmanti ed è indicato per alleviare gli stati di insonnia e di ansia. E’ ottimo anche in caso di tosse ed è raccomandato nella tisana della sera. Il colore varia all’interno delle gradazioni dell’ambra quando è liquido e dell’avorio quando è cristallizzato. Assume invece un colore più scuro quando questo miele viene miscelato dalle api con quello di melata o castagno. Il profumo ricorda le erbe di montagna e la menta mentre il sapore è piacevolmente fresco e ricco di aromi, talvolta con un pizzico di dolce-amaro nella nota finale.
Vaso da | 500g | 6,00€ |
Vaso da | 1kg | 11,00€ |
Miele millefiori
Il miele di millefiori è prodotto dal nettare dei fiori di piante svariate e sia il profumo, il sapore, il colore e la cristallizzazione cambia a seconda dei fiori maggiormente presenti nel territorio. E’ consigliato per i bambini, per i giovani in crescita, per gli sportivi, per gli anziani, chiunque svolga lavori stressanti e faticosi. E’ ottimo come calmante per la tosse, per alleviare l’influenza, aumenta la potenza fisica e la resistenza.
Vaso da | 500g | 6,00€ |
Vaso da | 1kg | 11,00€ |
Miele di castagno
Questo miele si ottiene dai fiori di castagno e viene raccolto tra giugno e ottobre. Il colore varia dal giallo-marrone a quasi nero dalle sfumature ambrate molto scure, dipende dal tipo di castagno da cui proviene. E’ un miele molto meno dolce con un retrogusto amarognolo ed è apprezzato anche su piatti salati o con formaggi stagionati. E’ ottimo per alleviare la tosse e mal di gola.
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Vaso da | 500g |
Vaso da | 1kg |