4,50€
Peso Netto: 300g sottovuoto
I risotti pronti sono senza conservanti e fatti con il nostro riso e le nostre verdure disidratate.
Il risotto agli asparagi rosa, è un primo piatto dal gusto delicato e saporito. Se si desidera a fine cottura può essere aggiunto della ricotta o del taleggio.
Ingredienti
riso carnaroli classico 96%,
asparagi 0,3%,
cipolla disidratata
Consigli per la preparazione
In un tegame far scaldare 2 cucchiai d’olio o 30g di burro, versare il contenuto e
far tostare per 1 minuto circa.
Sfumare con ½ bicchiere di vino bianco e mescolare per qualche secondo.
Unire due mestoli di brodo, proseguire la cottura con l’aggiunta poco alla volta di altro brodo.
A fine cottura,(18 minuti circa dalla tostatura) mantecare con burro e guarnire
a piacere con formaggio Grana o Parmigiano Reggiano.
